홍어를 못 먹는 외국인들에게 한국인 쉐프의 조언

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19 Comments
생돌그 2022.07.30 12:53  
그건 홍어 먹는 사람들 생각이고.... 역겨운 사람들에겐 전혀 도움이 안되는 소리다.
ㅇㅇ 2022.07.30 12:53  
나도 그랬는대.. 먹다보니 적응된다..ㅋㅋ 소주에 캬~
스컬워터 2022.07.30 12:53  
아 그 와사비 같은 효과랄까 ... 근데 중요한건 먹는거보다 냄새야 역시 거부감없이 먹겠는데 냄새난이도가 심해서 이걸 굳이 돈주고 사먹어야하나 싶은생각이 지배적이야
횽이다 2022.07.30 12:53  
홍어회에 대한 오해가 많은거 같다. 다들 홍어회=삭힌 홍어라고 생각하는데.... 안삭힌 홍어회 먹어봐라. 생선회중에 최고다. 삭힌 홍어회는 호불호가 강하지만, 안삭힌 홍어회...싫어하는 사람 못봤다. 원래 홍어 주 원산지가....흑산도인데...거기선 안삭힌 생회로 먹었음. 육지로 가지고 오면서....이동과정에서 삭혀지면서....육지사람들이 삭힌 홍어를 먹기 시작했는데, 그맛이 중독성이 있어서....홍어=삭힌 홍어라는 인식이 강해짐. 안삭힌 홍어회 먹어봐라. 강추한다.
orcelf 2022.07.30 12:53  
니가 잘하는집을 못가봐서 그래 이 ㅈㄹ할라면 쉐프 때려 쳐라 ㅅㄲ야.. 대다수 소비자들한테 양질의 음식을 보여주는게쉐픈데 홍어 가지고 저 ㅈㄹ할정도면 장사 접고 홍어집여는게 맞지
. 2022.07.30 12:53  
굳이 먹기 힘든걸 추라이 추라이 강요하는 놈들 개극혐
1234 2022.07.30 12:53  
프랑스도 연국도 홍어요리있는데.. 냄새나는데 똑같고 코스에 포함되어 있으면 가끔 먹었음.
반반 2022.07.30 12:53  
말이 되냐 암모니아 농도가 낮은게 아니고서 어떻게 박하사탕이나 페퍼민트 향이 나 잘 삭힌게 아니라 덜 삭히고 다른 재료를 첨가한거겠지 김치에 설탕넣고 잘 익히면 단 맛 나는거냐 쉐프 맞냐
ㅇㅇ 2022.07.30 12:53  
난 홍어는 대충 초장이빠이바르고 고기때기랑 같이먹으면 삼켜는 지던데 고수는 때려 죽여도 못먹겠더라
2022.07.30 12:53  
고수 어릴때부터 먹어서 먹는데 고수임
ㅇㅇ 2022.07.30 12:53  
갑자기 선홍색 예쁜 속살은 드러내는 홍어가 땡기네. 초장 듬뿍 찍어서 한접시 하고 싶다.
ㅂㅂㅂ 2022.07.30 12:53  
김치찌게에 넣으면 시원한맛이 남
1 2022.07.30 12:53  
한마디로 개소리지 내가 홍어를 엄청 잘먹는데 암모니아 맛 코가 뻥뚫리는 맛에 먹는건데.., 이거 암모니아 맛에 중독되면 덜삭힌 홍어는 맛없어서 못먹는다 그리고 삵힌 홍어를 수백번 먹어봤지만 페퍼민트향? 한번도 맡은적없다 홍어는 푹삵힌 꼬랑꼬랑 그 냄새에 중독되는거야 마른오징어도 그 특유의 꼬랑꼬랑 냄새가 맛있는거고
킹받누 2022.07.30 12:53  
홍어를 왜 먹냐 비싸고 냄새 나고 맛 없고 지방에서 회식할때 홍어탕인가 나왔는데 10년 끌고 다닌 실내화 넣어서 빤 맛 나더라 ㅎㅎ
1 2022.07.30 12:53  
홍어탕먹을거면 걍 회를...
가이 2022.07.30 12:53  
우리팀장 맨날 점심때마다 홍어라면 먹고 오는대 세상에서 가장 심한 따냄새가 이런거구나 싶었다
ㅅㅅㅅ 2022.07.30 12:53  
음쓰랑 동급 ㅋ
ㅁㅇㅁ 2022.07.30 12:53  
싫다고 하면 니가 제대로 된걸 못먹어봤다 이 ㅈㄹ ㅋㅋ
ㅇㅇ 2022.07.30 12:53  
돈벌더니 2말년 왜이렇게 살쪗냐